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未知的 .
洞心｜咖啡研究室
FEATURED
精選課程
零經驗？想成為咖啡師？
想開咖啡廳創業？
職人咖啡吧台手
必學課程（中高階）
54小時
結合線上影片和實體課程教學，學習咖啡知識、義式咖啡、手沖咖啡，讓你從咖啡的起源、處理法、烘焙、沖煮，最後端出一杯咖啡給客人。讓你掌握每個細節與步驟，成為最優秀的咖啡吧台手！
企業使命
協助栽培出更多優質咖啡師－從咖啡產地風土條件、咖啡輪基礎風味描述、義式咖啡機吧台實作，到DIY手沖咖啡的萃取技巧都能駕經就熟，再結合流利外語能力，讓味道不再只是咖啡師自己的感覺，而是能分享給他人的一個畫面和感受，使喝咖啡成為每天日常，培養出匠人的咖啡師精神。
企業願景
讓台灣成為咖啡之島，如果你是喜歡咖啡卻不知道怎麼挑豆子、希望在沒有壓力的情況下，有趣地認識咖啡、學習專業咖啡沖泡方式的人，歡迎加入我們的課程。
洞心咖啡和一般填鴨式課程的差異在於不只提供完整沖煮訓練及風味品評，也有規劃獨立店面空間，開放到自家咖啡店實習的機會，讓學員們真正做實務培訓，後續依照學員興趣及能力，提供正職及工讀人員職缺，未來也可以至海外打工度假從事Barista工作。
