洞心學院為了提供學員們更多上課地點，與小賴老師開的新北板橋豐鼎咖啡商號合作，由豐鼎提供咖啡正課的場地與器材。
豐鼎咖啡商號咖啡廳是以木質與墨綠色打造溫暖復古空間，這間教室沒有制式的距離感，而是用咖啡廳本身的溫度，讓學習自然融入日常，是前羽球國手李芷蓁最喜愛的咖啡教室。
▲前羽球國手李芷蓁
這裡沒有過度華麗的裝潢，反而保留了咖啡廳最迷人的生活感。木質櫃體、古董器具、咖啡香氣與暖黃燈光交織在一起，讓整個空間顯得格外放鬆、舒服，很適合靜下來學習咖啡。
▶教室特色
古董咖啡器具收藏｜看見不同年代的咖啡文化
專業烘豆設備｜更完整理解咖啡從生豆到杯中的過程
小型舒適空間｜降低制式課堂感，學習更自在
黑白店貓相伴｜多一點生活感與療癒感
▲義式咖啡機
▲小賴老師的烘豆機
▲店貓-蒙面俠 蘇洛
▲前羽球國手李芷蓁練習拉花
▶板橋教室其他照片
本文由洞心咖啡編輯團隊整理撰寫，洞心咖啡長期投入咖啡教育與實務現場，內容涵蓋咖啡豆風味、手沖與義式沖煮、器材使用、咖啡師培訓及打工度假咖啡職涯等主題；文章以清楚可操作的方式，協助讀者理解原理、比較選擇並應用於日常沖煮或專業學習。洞心咖啡團隊由具咖啡廳營運、沖煮、烘豆與教學經驗的講師及夥伴共同參與，相關內容會依公開資料、實務經驗與最新資訊持續檢視更新。更多品牌與師資介紹，請參閱洞心咖啡關於我們。
