為什麼會想學咖啡？
22 歲那年，我在羽球賽場上拿下人生第一座冠軍。多年的國手生涯、國際賽事、亞運奪牌，所有人都說我應該繼續走這條路。
但我決定停下來。
我沒有遵循他人規劃好的人生路線，而是聆聽內心的聲音。我問自己：🎐 人生只有一次，我想怎麼過？
於是，我來到洞心咖啡，踏上成為咖啡師的旅程。
為何選擇了洞心咖啡？
洞心咖啡提供了一個能讓我 ☕ 「認真做到底」的環境。
這裡呼應著我對自己的期許：把喜歡的事，用心做到最好。
在這裡，我不只學技術，更學到了一份信念——每一步都踏實，每一杯咖啡都用心對待。
這種執著，和我當年在球場上追求冠軍的心態，其實是一樣的。
課程教學體驗如何？
從零開始學手沖、練拉花，我發現咖啡和羽球一樣—— 🎯 專注、手感、累積。
在洞心的課程中，我透過重複練習來磨練每一個細節，就像當年在球場上一樣。
每支球拍有它的節奏，每杯咖啡也有。
老師們耐心指導，讓我逐漸找到屬於自己的「手感」。
教室實習環境氛圍如何？
洞心的教室和咖啡館吧台，提供了一個能夠將所學立即實踐的空間。 🏫
在這個「現學現用」的氛圍中，我不僅在課堂上精進技術，更在吧台上將每一杯咖啡的製作做到最好。
看著客人享受自己親手製作的咖啡，那份滿足感無與倫比。
這趟學習讓我收穫了什麼？
在洞心，我學到把喜歡的事「認真做到底」的信念。 💪
之後，我更進一步把腳步踏向海外。來到菲律賓碧瑤，我在 JIC 語言學校一邊加強英文，一邊參加 「咖啡＋英文」雙軌實習——白天在當地咖啡館練吧台、練口說，回到教室再密集上課。
這段經歷讓我發現，勇氣不是堅持走下去，而是停下來聆聽自己的聲音，然後用行動去實踐。
給想報名這課程的人，我的建議是？
想做的事，就趁現在。 ✨
不要被既定的人生路線限制，勇敢聆聽自己的聲音。
洞心咖啡會教你技術，但更重要的是，它會陪你找到那份「認真做到底」的執著。
相信我，每一次的嘗試，都會遇見更好的自己——就像我從球場走到吧台，再從台灣飛到菲律賓一樣。
幾週後，我帶回的不只是結業證書，更是那個敢開口、敢往前走的自己。
為什麼選擇洞心咖啡？
從手沖、拉花到咖啡館營運，完整的咖啡師培訓課程。
教室+吧台雙軌制，現學現用，將所學立即應用於實務。
與新飛合作，提供「咖啡＋英文」菲律賓雙軌進修方案。
不只學技術，更學到「認真做到底」的信念與態度。
由經驗豐富的咖啡師親自指導，細緻精進每個細節。
協助學員走向咖啡師職涯，或開啟自己的咖啡事業。
準備好，寫下你的下一段故事了嗎？
就像 Roro 一樣，不要被既定的人生路線限制。洞心咖啡會教你技術，更會陪你找到那份「認真做到底」的執著。
本文由洞心咖啡編輯團隊整理撰寫，洞心咖啡長期投入咖啡教育與實務現場，內容涵蓋咖啡豆風味、手沖與義式沖煮、器材使用、咖啡師培訓及打工度假咖啡職涯等主題；文章以清楚可操作的方式，協助讀者理解原理、比較選擇並應用於日常沖煮或專業學習。洞心咖啡團隊由具咖啡廳營運、沖煮、烘豆與教學經驗的講師及夥伴共同參與，相關內容會依公開資料、實務經驗與最新資訊持續檢視更新。更多品牌與師資介紹，請參閱洞心咖啡關於我們。
