9/1(日)新竹洞心咖啡杯測分享會-帶你踏入精品咖啡的世界

這次特地取得瓜地馬拉-茵赫特莊園2024典藏競標批次咖啡豆,
活動中會介紹精品咖啡豆如何定義而來,咖啡的杯測如何進行!
適合入門和零基礎的咖啡新手,來參與體驗杯測~

活動內容

當天參加人員可以成為洞心咖啡研究室2024-2025年度學員
學員享有學員禮、講座課程優惠及跨年度競標批次咖啡豆優先採權

產區莊園介紹

瓜地馬拉 茵赫特莊園 El Injerto

  • 8次榮獲COE卓越盃冠軍,和翡翠莊園齊名的知名百年咖啡莊園-茵赫特,其最有名的就是來自翡翠莊園的傳奇藝伎咖啡豆!

  •  Aguirre 家族自 1956 年起就開始經營該農場,生產精品咖啡,保持對環境友善的基礎,專注生產高品質咖啡。

  • 農場位於微微特南果高地,海拔1900公尺,種植著最精緻和特別的咖啡品種,平均降水量為1600 毫米,溫度為22°C,富含礦物質的土壤,造就了生產精品咖啡最磅的風土條件。

分享會咖啡豆介紹

傳奇藝妓系列 9品項

  • Legendary Geisha (Los Pinos) 厭氧處理
  • Legendary Geisha (Los Pinos) 日曬處理
  • Legendary Geisha (Los Pinos) 水洗處理
  • Legendary Geisha (Las Milpas) 厭氧處理
  • Legendary Geisha (Las Milpas) 日曬處理
  • Legendary Geisha (Las Milpas) 水洗處理
  • Legendary Geisha (Los Nogales) 日曬處理
  • Legendary Geisha (Los Nogales) 水洗處理
  • Legendary Geisha (La Calaca) 日曬處理

摩卡 2品項

  • Mocca 日曬處理
  • Mocca 水洗處理

潘朵拉 3品項

  • Pandora 厭氧處理
  • Pandora 日曬處理
  • Pandora 水洗處理

帕卡瑪拉 1品項

  • Yellow Pacamara 水洗處理

活動流程

13:30 ~ 14:00 會前交流 & 學員加入

14:00 ~ 14:10 莊園介紹

14:10 ~ 14:30 杯測介紹 (新舊制差異及國際杯測規定)

14:30 ~ 16:00 開始杯測 (15品項,依衛生杯測辦法進行)

16:00 ~ 16:30 手沖品嘗 (5品項)

16:30 ~ 16:50 咖啡識別小活動

16:50 ~ 17:00 競標等級咖啡豆預購

活動辦法

  • 適合入門及零基礎的咖啡新手,或想了解咖啡杯測的人
  • 為維護活動品質及避免影響咖啡風味,本次活動人數上限10位

洞心咖啡杯測分享會-報名事項

活動費用:1500元/人 (含場地費、講師費、競標咖啡豆關稅、檢驗等耗材費用)

當天參加人員可以成為洞心咖啡研究室2024-2025年度學員

學員享有學員禮、講座課程優惠及競標批次咖啡豆優先採購權

  • 單人早鳥優惠票:即日起到8/24前報名, 活動費用享早鳥優惠9折。
  • 兩人同行優惠票:兩人同行報名者,贈專業杯測器具一組(杯測專用碗+杯測專用勺)

和洞心一起踏入精品咖啡的世界

茵赫特莊園 2024典藏競標批次 El Injerto PCA Lot.
杯測分享會​

日期:2024年9月1日 (日)

時間:14:00~17:00。

地點:新竹市東區東大路一段16號2樓 🡆 

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