你想成為咖啡師嗎？你知道咖啡師薪水是多少嗎？
先說結論，以台灣當前薪資市場行情來說，全職咖啡師薪水平均落在30-35K，且無論有多少年的經驗，薪資漲幅都不高。但國外咖啡師薪水行情就不是如此，以有「咖啡師天花板薪資」之稱的澳洲為例，給予咖啡師Barista的薪水約有74,936元台幣，是台灣的兩倍。
除了薪水以外，如果想了解更多咖啡師工作內容、咖啡師前途資訊，歡迎繼續閱讀下文！
台灣VS澳洲：咖啡師薪水行情比一比
台灣咖啡師薪水行情
之所以會拿澳洲咖啡師薪水來與台灣做比較，主要是因為澳洲的咖啡師薪資是世界上數一數二高的。
以下根據台灣104人力銀行，以及國外求職網站SEEK針對咖啡師薪水部分做一個數據概覽，說明如下：
工作年資 | 月薪範圍（單位：新台幣） |
1年以下 | 30K-34K |
1-5年 | 30K-36K |
6-10年 | 31K-39K |
- 數據來源：104人力銀行
從上述表格中，你會發現台灣咖啡師薪水行情普遍漲幅不大，無論是新鮮人只做一兩年，還是已經做10年，薪水都不會有太大的提升，這也因此導致許多咖啡師會不斷換工作，或者是考慮自行創業。
澳洲咖啡師薪水行情（Barista）
職稱 | 月薪範圍（單位：新台幣） |
Barista/All Rounder | 73,568-80,864 |
Barista | 73,568-80,864 |
Head Barista | 78,280-87,856 |
- 數據來源：SEEK
有「咖啡師薪水天花板」的澳洲在薪資方面是台灣的兩倍，每週只需要工作38小時，且假日還有額外的加成給付。
而在澳洲不論是找工作還是工作之後談漲薪資，都有相當大的機會能調薪，只要你有勇氣主動詢問。
咖啡師工作內容是什麼？
了解台灣和澳洲咖啡師薪水差異後，無論你已經是咖啡師，還是未來有志成為咖啡師的人，肯定都對澳洲的薪水心動。
前面提到澳洲咖啡師薪水時，會發現有三種不同的職稱，分別是Barista/All Rounder、Barista和Head Barista，這三個職稱在澳洲都會擔任製作咖啡的職責，但是具體有哪些差異？
咖啡師Barista/All Rounder
有點類似於「咖啡師助理」的概念，主要工作內容以服務業為主（點餐、送餐、洗碗、顧客服務）、製作咖啡為輔，但基本上碰到做咖啡的機會不多。
咖啡師Barista
與Barista/All Rounder相反，咖啡師Barista的主要工作職責就是做咖啡、維護每一杯做出來的咖啡品質，同時還要會使用研磨機。在自身工作不繁忙的情況下，也會需要幫忙做店裡的其他事情。
咖啡師Head Barista
Head Barista有點像是「咖啡師組長」這樣的概念，這個職務至少需要有2年以上相關經歷且咖啡產出品質穩定，負責管控咖啡品質、咖啡濃度、製作咖啡會遇到的各種狀況，尖峰時段也需要投入製作咖啡、點餐等。
咖啡師前途好嗎？
如果從台灣咖啡產業的角度來看，咖啡師前途並不是那麼理想，主要是因為需要花大量時間學習技術，但薪資漲幅卻不成正比。曾看到網路上許多網友的討論，紛紛表示台灣咖啡師前途想要好，或許自己創業是比較理想的。
至於澳洲咖啡師前途從職稱上來看至少是具備升遷機會的，同時也可以跟老闆談薪水（每3-6個月可談一次），整體來說咖啡師薪水跟前途都較為穩定。
想成為專業咖啡師，從咖啡師培訓開始
無論你未來打算在台灣咖啡廳工作、自創咖啡品牌，還是到澳洲擔任咖啡師Barista，新手我們都建議從咖啡師培訓課程開始。
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