2024 茵赫特莊園 典藏競標批次 El Injerto PCA Lot.
8次榮獲COE卓越盃冠軍，和翡翠莊園齊名的百年咖啡莊園-茵赫特， 其最有名的就是來自翡翠莊園的傳奇藝伎咖啡豆！ 本次活動提供今年競標批次等級咖啡供杯測品評， 包含九支傳奇藝妓.摩卡.潘朵拉.帕卡瑪拉共15種品項， 讓入門者也可以踏入精品咖啡的風味世界。
「 與我們一起，打開潘朵拉的盒子 」
洞心咖啡杯測分享會-踏入精品咖啡的世界
活動內容
這次活動特地取得瓜地馬拉-茵赫特莊園2024典藏競標批次咖啡豆
活動中會介紹精品咖啡豆如何定義而來，咖啡的杯測如何進行
適合入門和零基礎的咖啡新手，或想了解咖啡風味及體驗杯測的人
當天參加人員可以成為洞心咖啡研究室2024-2025年度學員
學員享有學員禮、講座課程優惠及跨年度競標批次咖啡豆優先採權
｜茵赫特莊園 El Injerto
8次榮獲COE卓越盃冠軍，和翡翠莊園齊名的知名百年咖啡莊園-茵赫特，其最有名的就是來自翡翠莊園的傳奇藝伎咖啡豆！
Aguirre 家族自 1956 年起就開始經營該農場，生產精品咖啡，保持對環境友善的基礎，專注生產高品質咖啡。
農場位於微微特南果高地，海拔1900公尺，種植著最精緻和特別的咖啡品種，平均降水量為1600 毫米，溫度為22°C，富含礦物質的土壤，造就了生產精品咖啡最磅的風土條件。
洞心咖啡杯測分享會-咖啡豆介紹
｜傳奇藝妓系列 9品項
Legendary Geisha (Los Pinos) 厭氧處理
Legendary Geisha (Los Pinos) 日曬處理
Legendary Geisha (Los Pinos) 水洗處理
Legendary Geisha (Las Milpas) 厭氧處理
Legendary Geisha (Las Milpas) 日曬處理
Legendary Geisha (Las Milpas) 水洗處理
Legendary Geisha (Los Nogales) 日曬處理
Legendary Geisha (Los Nogales) 水洗處理
Legendary Geisha (La Calaca) 日曬處理
｜摩卡 2品項
Mocca 日曬處理
Mocca 水洗處理
｜潘朵拉 3品項
Pandora 厭氧處理
Pandora 日曬處理
Pandora 水洗處理
｜帕卡瑪拉 1品項
Yellow Pacamara 水洗處理
洞心咖啡杯測分享會-活動流程
活動時間 11/3（日） 14:00-17:00
13:30~ 14:00 會前交流 & 學員加入
14:00~ 14:20 莊園&活動介紹
14:20~ 14:30 杯測介紹 (新舊制差異及國際杯測規定)
14:30~ 16:00 開始杯測 (15品項，依衛生杯測辦法進行)
16:00~ 16:30 手沖品嘗 (5品項)
16:30~ 16:50 咖啡識別小活動
16:50~ 17:00 競標等級咖啡豆預購
▶活動辦法
適合入門及零基礎的咖啡新手，或想了解咖啡杯測的人
為維護活動品質及避免影響咖啡風味，本次活動人數上限10位
▶報名事項
活動費用：1500元/人 (含場地費.講師費.競標咖啡豆關稅.檢驗等耗材費用)
當天參加人員可以成為洞心咖啡研究室2024-2025年度學員
學員享有學員禮、講座課程優惠及競標批次咖啡豆優先採購權
▶洞心咖啡活動花絮
和洞心一起踏入咖啡的世界
洞心咖啡杯測分享會
- 時間：2024.11.03 (日) 14:00 – 17:00
- 費用：1500/人
- 地點：台灣新竹市東區東大路一段16號2樓
