學員心得

FEEDBACK

咖啡體驗課程​
學員心得

Alex

原先認為咖啡的學運艱深難懂,經由專業的講師及實務介紹後,輕鬆且有趣的了解風味與萃取過程的差異,每次沖泡咖啡都像是在做實驗一般,跟市面上的證照課程不同,

是真正有用且實用的課程。

Kono

之前待在其他咖啡廳實習,以為已經把大部分咖啡知識學完了,直到遇到小賴老師後,我才知道咖啡世界深不見底,除了咖啡的沖泡技術,還要學會化學、地理、生物學

等等概念。謝謝小賴老師啟發我的咖啡世界,讓我更加敬佩咖啡師這個行業,也讓我很有成就感,已經可以頭頭是道的跟別人談論咖啡,也加強很多自己的沖泡技術、分辨味道的能力。

Jennin

看完學到很多!老師的教學很白話很好懂,我這個咖啡麻瓜也開始懂怎麼品嚐!而且上完課才知道,原來咖啡並沒有想像的那麼高門檻,只要喜歡不管價錢還是產地,它就

是好咖啡!雖然我可能太麻瓜舌頭遲鈍品嚐不太出差別,但是在外面喝咖啡已經會習慣性去猜是什麼品種的豆了。

Cleo

第一次參加專門了解咖啡課程,原本只會喝7-11大熱拿的我,經過這次課程,真的有來到新世界的感覺,原來咖啡涵括的學識這麼多,從咖啡豆子講到手沖、拉花,讓我們

學習怎麼喝到咖啡不一樣的滋味,能從不同角度玩咖啡蠻有趣的!
期待之後的線上咖啡課程和即將開幕的咖啡廳!

Kiki

第一次深入了解咖啡的世界,一直都知道手沖咖啡會影響風味的因素非常多,所以自己都不敢盲目去嘗試,後來接觸到小賴老師的課程,彷彿開啟新世界。

從以前只會喝拿鐵到現在慢慢接觸手沖,喝各種不同的豆子,漸漸的也喝得出差異性,謝謝老師讓我學習到新的知識,更豐富的體驗。

咖啡入門感官​​
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