進階手沖

讀懂每個變因！掌握咖啡風味

已經會沖咖啡，風味卻忽好忽壞，或不知道該如何調整？

本課程適合零基礎新手，以及希望進一步提升沖煮穩定度的你。

從基本器具與沖煮方法開始，

深入解析水溫、研磨、流速、時間與注水方式之間的關係，建立更清楚的判斷能力。

透過不同條件的對照實驗，練習找出問題來源，

並依照豆子的特性調整沖煮策略。

從照著配方操作，到能主動控制風味、穩定重現成果

沖出更平衡、更有層次的咖啡。